Будьте обережні з грибами

Літній сезон, це період активного збирання грибів.

Управління з питань надзвичайних ситуацій та у справах захисту населення від наслідків Чорнобильської катастрофи облдержадміністрації попереджає: гриби – це дарунок лісу, але, водночас, вони є небезпечним продуктом харчування, який може призвести до отруєння, а інколи і до летальних наслідків.

Отруєння організму викликають токсини грибів та сполуки важких металів, які можуть накопичуватись у грибах. Збирайте і купуйте ті гриби, котрі вам відомі, як їстівні.

Не збирайте гриби: якщо не впевнені, що вони безпечні для споживання; поблизу транспортних магістралей, в хімічно та радіаційно забруднених зонах; старих, в’ялих, червивих або слизьких; пластинчасті гриби, які схожі на їстівні.

Дотримуйтесь правил кулінарної обробки грибів.

Ні в якому разі не давайте їсти гриби дітям!

При перших ознаках отруєння негайно викличте лікаря, а до його приїзду необхідно промити шлунок від їжі; лягти в ліжко; пити холодну і підсолену воду; не вживати алкогольні напої.