Чтобы Вам было вкусно НЕ в последний раз...

Собирать и покупать грибы можно только те, о которых хорошо известно, что они съестные. Покупайте грибы только в отведенных для продажи местах, а не на стихийных рынках.

Не собирайте грибы вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших мусорках, в химически и радиационно опасных зонах.

Об этом предупреждает Черниговской городской отдел Управления Государственной службы Украины по чрезвычайным ситуациям в Черниговской области.

При возможности проверьте грибы на радиоактивность. Не собирайте грибы с поврежденной ножкой, а также старые, вялые, червивые или слизкие. Не пробуйте сырые грибы на вкус.

Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется яд.

Чтобы предотвратить отравление грибами, никогда не собирайте пластинчатые грибы. Ядовитые грибы маскируются под них. Не собирайте "шампиньоны" и "печерицы", в которых пластинки нижней поверхности шляпы гриба белого цвета.

Еще раз: НЕ берите грибы, если вы не уверены, что знаете их. Не собирайте неизвестные грибы, особенно с цилиндровой ножкой, в основе которой есть утолщение "клубень", обрамленное оболочкой.

Еще раз проверьте дома принесенные грибы, особенно те, которые собирали дети. Все сомнения смело выбрасывайте.

Значительное количество грибов, которые до сих пор считались съестными, содержат микродозы ядовитых веществ. Если употреблять их несколько дней кряду - также может случиться отравление.

Проверьте, по возможности, грибы на радиоактивность.