Антикризова суниця

Катерина Жихор вважає: якщо в людини є присадибне господарство, ділянка землі, на якому можна що-небудь вирощувати, то ніяка криза не страшна.

Це вона й доводить на своїй чудовій дачі у Ріпкинському районі на Чернігівщині.

- Катерина Панасівна, чим корисна й знаменита суниця? Крім того, що в ній містяться вітаміни?

- Як лікарська рослина суницю використали ще наші предки. Для цього, крім ягід, годяться листи, кореневища, квітки. З них можна наготовлювати відвари, настої. Саме собою, дуже корисний свіжий суничний сік. Правда, у традиційній і народній медицині більше застосовують лісову суницю, тому що вона має більш виражені лікарські властивості. Але й садова теж годиться.

Ягоди суниці - це не просто вітаміни, але ще й органічні кислоти, пектинові, дубильні речовини, залізо, калій, магній, фосфор, мікроелементи й багато іншого. До того ж суниця має протизапальну, потогінну, сечогінну, кровоспинну дію. Вона регулює обмін речовин, поліпшує склад крові.

Крім цього, біологічно активні речовини суниці сповільнюють ритм і підсилюють амплітуду серцевих скорочень, розширюють кровоносні посудини, підвищують тонус. Уважається, що за сезон людині необхідно з'їсти не менш 3 кг суниці. І тоді вітамінному запасу організму мало що загрожує.

- Що потрібно знати, перш ніж зайнятися ремонтантною суницею?

- Дам три основних, перевірених на власному досвіді, рекомендації. По-перше, робіть усе по науці, не треба самодіяльності й непотрібних експериментів. Для цього придбайте брошуру або книгу, довідник по суниці й полуниці.

По-друге, придбайте насіння й висійте їх у ящик на молодик. Висівайте їх у ящики розміром 50х30х10 (довжина, ширина, висота). На дно ящика покладіть щебені або биту цеглу, зверху земляну суміш, що складається з 50% листового перегною, 25% городньої землі й 25% річкового піску. Ґрунт перед посівом зволожите. Відстань між рядками - приблизно 5 см. Насіння вкладайте на землю й злегка придавіть пальцем.

Потім накрийте ящик склом і поставте під ліжко, у темне місце, приблизно на 10-14 днів. Після появи сходів перенесіть ящик на добре освітлене місце, наприклад, на підвіконня. І чекайте, коли розсада виросте, не забуваючи неї поливати.

- А що робити, коли розсада підросте?

- Наприкінці квітня-початку травня розсаду висаджуйте в ґрунт за наступною схемою: 80 х30 см. Перша цифра - відстань між рядами, друга -відстань між кущами. При цьому, вибираючи на дачі місце для посадки, не забувайте, що суниця - світлолюбна рослина, що може переносити тільки невелике затемнення.

Обов'язково саджайте суницю саме рядами, а не «суцільним килимом», при цьому способі врожайність зменшується втроє.

- Як це робити?

- Це можна робити трьома способами: за допомогою суничних вусів, розподілом куща або просто заново посіяти сорт, що сподобався вам. Насіння можна використати вже свої, їх потрібно заготовити в липні-серпні. Розітріть спілу ягоду, що ви зірвали на здоровому кущі, на шматку полотна, а потім, коли вона підсохне, відокремите насіння й зберігаєте їх, не піддаючи впливу морозу або сильного тепла.