Продукти для безлактозної дієти: що варто знати

Дієта при непереносимості лактози — справа індивідуальна, адже дефіцит лактози у різних людей протікає на різному рівні. Така дієта передбачає повне виключення з меню або обмеження споживання продуктів, що містять лактозу.

Варто знати, що людям з первинною та вторинною лактозною недостатністю немає потреби повністю виключити зі свого раціону молоко та інші продукти, що містять молочний цукор. А ще можна купити безлактозні продукти, які можуть повністю замінити молочні продукти. Зробити це зручно в магазині Novus з доставкою по місту Києву та його околицях.

Що можна їсти під час безлактозної дієти?

Людям з первинною та набутою лактозною недостатністю можна вживати молочні продукти, що пройшли процес бродіння. Ми можемо згадати тут:

• пахту;
• сметану;
• сир із пліснявою;
• кефір;
• йогурт.

Асортимент безлактозних продуктів

Нині пропозиція безлактозних продуктів дуже широка. У магазинах можливо знайти не лише безлактозне молоко, а й безлактозні йогурти, кефіри, сир чи сирні пасти. У продуктах без лактози або зі зниженим вмістом лактози молочний цукор не повністю видаляється з їжі, а ферментативно розщеплюється на глюкозу та галактозу. Таким чином, люди можуть їсти продукти з набагато солодшим смаком, ніж у традиційних молочних продуктах.