Замість м’яса – цибуля?

Смажена цибуля є основним наповнювачем беляшів, чебуреків, котлет та піц приватного підприємця Катерини Бондаренко в привокзальному кафе «Пельменна» міста Мена.

Це з’ясували спеціалісти обласної дегустаційної комісії при державному підприємстві «Чернігівстандартметрологія».

«Практично всі вироби приватного підприємця Катерини Бондаренко суттєво «не дотягували» до норм ваги. Наприклад, котлета в тісті важила 30 грамів замість 50, начинка беляша із м’ясом -  10 грамів замість 30», - розповіла секретар дегустаційної комісії Марія Андріянова.

Вона додала, що начинкою піци служила смажена цибуля та незрозуміла навіть досвідченим дегустаторам маса. Два шматочки сосиски і жодного граму сиру – такий рецепт італійської страви «по-вокзальному».

Дегустатори забракували всі 7 видів продукції Катерини Бондаренко.

«Продукти в кафе купують люди, які поспішають на автобус. Вони їдуть з міста і не можуть повернути брак. Мабуть, цим і користується власниця кафе», - відзначила секретар дегустаційної комісії.

Минулого року вироби підприємця Катерини Бондаренко також отримали негативні оцінки. Але, заплативши штраф, підприємець і не подумала покращити якість виробів.

«Дегустатори також забракували хліб «український новий» та рулет з маком фермерського господарства «Дорошенко», - сказала Марія Андріянова.

Оцінку «4» за п’ятибальною системою одержали напої підприємства «Будівельник – 84».

На «відмінно» дегустатори оцінили продукцію філії «Менський сир» - сири «Бріо», «Камамбер», «Радомир» та інші.