Щоб молоко в Європу гнать, доярці слід відпочивать. Відео

Доярка має відпочивати 15 хвилин після 1,5 години роботи, – посібник латвійців про молоко за євростандартами.

Посібник «Виробництво сирого молока, що відповідає стандартам якості ЄС» презентували у Чернігові під час конференції «Значимість системи сільських консультацій в підвищенні потенціалу малих та середніх молочних ферм».

Як розповів один з його авторів, експерт-консультант Латвійського Центру сільських консультацій та освіти Дайніс Арбіданс, брошуру розробила група фахівців з Латвії, що спеціалізуються у галузі ветеринарної медицини, догляду за тваринами, якості молока та безпеки продовольства.

«Посібник ми підготували в рамках грантового латвійсько-українського проекту «Підвищення потенціалу малих і середніх молочних ферм Чернігівської області для досягнення стандартів якості ЄС», - пояснив він. – Його безкоштовно одержали фермери та інші фахівці галузі з Чернігівщини».

У цьому корисному виданні вони, за словами Дайніса Арбіданса, знайдуть інформацію про заходи щодо покращення, вимоги до якості молока, оцінки корівника, гігієни дояра.

«Окремі розділи присвячено збудникам запалення вимені, профілактиці, лікування маститу у корів, причинам появи соматичних клітин в молоці, - наголосив експерт з Латвії. – Докладно висвітлено проблему профілактики вимені у молочних господарствах, роботи доїльного обладнання та нагляду за ним».

Невеликий за обсягом посібник містить багато кольорових ілюстрацій, світлин та таблиць і може стати настільною книгою для фермерів, а також підручником для студентів ветеринарних факультетів вишів.

Одна цікава деталь з нього: безперервний час роботи дояра, згідно до стандартів ЄС, може тривати не більше 1,5 години. Після цього, йдеться у посібнику, «бійці молочного фронту» потребують щонайменше 15 хвилин на відпочинок.

«Якщо так не робити, тоді ефективність доїння зменшується та припускається більше помилок при підготовці тварин», – роблять акцент у виданні його автори.

Під час конференції також було продемонстровано 9-хвилинний відеофільм, відзнятий за підсумками латвійсько-українського проекту.