Продаж м’яса заборонять з 2010 року

З 1 січня 2010 року селяни не зможуть продавати на ринках власноруч забиту худобу та виготовлені у приватному господарстві молочні продукти.

Саме у цей час набувають чинності дві статті прийнятого у жовтні 2005 року Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів».

На селян чекає «заборона реалізації та обігу необробленого молока та сиру домашнього виробництва, а також туш або частин туш парнокопитних та інших копитних подвірного забою на агропродовольчих ринках» (ст. 35 закону).

– Іншими словами, – пояснює начальник державної ветеринарної медицини у Менському районі Олександр Белашко, – виростив господар, наприклад, теля чи порося, сам зарізав, а ось на базарі це м’ясо йому продати не дозволять. Забоєм з 1 січня мають займатися спеціальні організації, у яких будуть усі відповідні умови та дозволи. А стосовно молока та сиру домашнього виробництва, то взагалі вводяться суворі вимоги до їхньої якості.

– І куди ж потрібно буде звертатися, аби реалізувати вирощене м’ясо?

– У Мені діє МПК «Придеснянський». У Березні один з приватних підприємців організовує забійний цех, тож власнику худоби доведеться везти тварину туди. А вже після забою, з усіма довідками та дозволами – можна на базар. Тільки так. Забите удома продавати не дозволять.

– Але ж це викличе обурення. Спробуй вирости, а ще й за забій заплати.

– Це європейський підхід. Інша справа, що сільгоспвиробники матимуть незручності. Може, Верховна Рада й змінить закон, однак селянам сподіватися на це сенсу немає. Тому варто заздалегідь готуватися.

– Що у цій ситуації можна порадити?

– Вважаю, найефективніше було б створити у селах мережу забійних пунктів. Дорого, але за справу могли б узятися кооперативи, тим більше уряд активно їх підтримує і навіть обіцяє пільгові кредити.

До речі, про такі кооперативи докладно розповів директор Департаменту розвитку сільських територій Мінагрополітики України Bіктор Корчемний.

За його словами, проектом Державної цільової програми підтримки розвитку сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів на період до 2015 року передбачено виділити з держбюджету – 7,2 млрд. гривень. I попри тиск світової фінансової кризи, зокрема, цього року планується виділити 85 млн. гривень. А протягом шести років держава фінансово допоможе вітчизняним агровиробникам створити близько 10,5 тисячі обслуговуючих кооперативів.

На думку чиновника, саме через кооперування особисті селянські та фермерські господарства отримають належну систему збуту сільгосппродукції та реальну ціну на неї.