На Черниговщине... переедают! По калорийности

В сельском хозяйстве Черниговской области за последние три года наблюдалась тенденция относительно увеличения объемов продукции (за счет отрасли растениеводства).

Исходя из этого, несколько увеличились фонды потребления населением основных продуктов питания.

Об этом «Высокому Валу» сообщили в Главном управлении статистики в Черниговской области.

Чтобы определить как мы питаемся, прежде всего необходимо навести минимальные нормы потребления основных продуктов питания на одного человека в год. Исходя из этого, минимальный уровень калорий для поддержки жизнеспособности человека определяется в пределах 2000-2500 Ккал ежедневно.

 

Средний набор питания в области в 2008 году был выше минимума (3173 Ккал). Но из чего он состоит?

В 2008 году, по расчётам, «средний» черниговец съел:

• 48 кг мяса и мясных продуктов,
• 252 кг молока,
• 256 яиц,
• 121 кг хлебных продуктов,
• 173 кг картофеля,
• 162 кг овощей,
• 33 кг плодов и ягод,
• 14 кг рыбы и рыбных продуктов,
• 14 кг масла,
• 45 кг сахара.

Калории добираются за счёт яиц, картофеля, овощей, хлебных продуктов, масла, которых население потребляет больше нормы.

По уровню потребления мяса и мясных продуктов Черниговщина занимает 13 место в Украине.

По потреблению молока и молочных продуктов – 6, яиц – 14, хлебных продуктов – 10, картофеля – 7, овощей – 2, плодов и ягод – 18, рыбы и рыбных продуктов – 17, масла – 16 место.

Среди соседних областей (Киевская, Полтавская, Сумская) в наилучшем положении находятся, конечно, жители столичной области. В их рационе питания преобладают мясо (67 кг), рыба (23 кг), плоды и ягоды (67 кг).

Но следует заметить, что в течение последних трех лет несколько улучшилась структура рациона жителей Черниговщины: увеличилось употребление мяса и мясопродуктов, рыбы, плодов и ягод.